野生現撈赤鯮魚150G~200G

by 魚霸

NT$320

與石狗公、紅馬頭魚有「深海三寶」之美稱,又是且名列前十大最好吃的魚。外型與盤仔魚非常相似,俚語有「盤仔假赤鯮」一說,意思是因外型相似,市面上有人以較低價的盤仔魚充當價格較高的赤鯮魚販賣。秋冬季是赤鯮的主要產季,魚肉較為肥美鮮嫩,屬高級料理魚種,老饕口中的珍饈,最適合燒烤與乾煎烹調,來提出魚肉的自然鮮甜;而清蒸有天然的海味,但料理時間不宜過久,以免肉汁流失而使得肉質變得乾澀。

描述


【重     量】150g~200g

【產     地】台灣

【包裝方式】單尾真空包裝

【保存方式】冷凍-18度C

【介     紹】與石狗公、紅馬頭魚有「深海三寶」之美稱,又是且名列前十大最好吃的魚。外型與盤仔魚非常相似,俚語有「盤仔假赤鯮」一說,意思是因外型相似,市面上有人以較低價的盤仔魚充當價格較高的赤鯮魚販賣。秋冬季是赤鯮的主要產季,魚肉較為肥美鮮嫩,屬高級料理魚種,老饕口中的珍饈,最適合燒烤與乾煎烹調,來提出魚肉的自然鮮甜;而清蒸有天然的海味,但料理時間不宜過久,以免肉汁流失而使得肉質變得乾澀。

【配送方式及運費】皆使用黑貓低溫冷凍宅配

消費總金額滿1500元免運費,未滿需酌收150元

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